Succéförrätt från Ica. Går åt som smör i solsken. Det går säkert finemang att använde exempelvis parmaskinka och parmesan istället.

5 portioner
1 paket färsk smördeg (250 g)
1 äggula
1 tsk vallmofrön
150 g lagrad prästost
1,5 dl crème fraiche
salt och peppar
150 g skivad rökt lax
1 ask smörgåskrasse

Sätt ugnen på 225°C.Rulla ut smördegen och skär den i 16 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.Pensla med äggulan och strö på vallmofrön. Grädda i ca 10 minuter.

Riv osten fint och rör ihop med crème fraiche till en slät kräm. Smaksätt med salt och peppar.

Lägg på laxen på flarnen  och toppa med krämen. Garnera med krasse och servera genast.