Sylt på surkörsbär

Surkörsbär ger god sylt, särskilt våra körsbär. Receptet kommer från Tasteline som i sin tur tagit det från Svenska Dagbladet. Jag tog 7 dl syltsocker, och det blev mycket geleigt, så 6 dl är säkert en bättre mängd om inte körsbären är väldigt sura.

1 kg körsbär
6 dl syltsocker

Skölj och kärna ur körsbären. Blanda bär och syltsocker i en kastrull, låt dem koka upp och låt koka 3 min. Ta kastrullen från spisen och skumma av. Häll upp sylten i burkar.
Jag brukar ta små plasburkar och frysa in sylten så behöver man int oroa sig för hållbarheten.