Finsk avokadopasta

Fräsch pasta att laga när man ramlar över bra avokado. Från Pickipicki

4 portioner tagliatelle
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 lime
5 mogna avokado
salt och svartpeppar
1 dl olivolja
basilika
bladpersilja
120 g riven parmesanost

Koka pastan al dente. Blanda finhackad chili, finhackad vitlök, limesaft, olivolja, persilja, basilika och avokado skuren i bitar. Smaka av med salt och peppar. Rör ner riven ost och 2 dl kokvatten. När pastan är klar blanda vänd ner den i avokadobladningen. Servera direkt.