Smaskig sås som passar fint till exempelvis varmrökt lax. Receptet kommer från Linas matkasse.

4 portioner:
2 tsk citronsaft
150 g grekisk yoghurt
dill
60 g smör
2 äggulor
2 krm salt
2 krm cayennepeppar

Smält smöret. Vispa ihop citronsaften och äggulorna under lätt uppvärmning. Det hela får inte bli varmare än 85 grader. Stäng av värmen och vispa i smöret, lite i taget. Vispa ner yoghurt, salt och peppar samt finhackad dill.