Finfin paj till studentbuffén! Från Kryddburken
Pajdeg :
150 g smör eller margarin
2 dl mjöl
Fyllning :
250 gram riven västerbottenost
2 äggulor
2 hela ägg
2 dl grädde
salt
1 pajform aluminium 14dl
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen i en bunke. Tryck ut pajdegen i formen och nagga med gaffel. Ställ i frysen under tiden du förbereder pajfyllningen. Riv osten och blanda till en smet med resten av ingredienserna. Förgrädda pajdegen ca 10 min i 175 grader. Ta ut ur ugnen och lägg i fyllningen och grädda ytterligare ca 20 min